粮食成吉林省白金名片多项举措保证粮食生产水仙

粮食成吉林省白金名片多项举措保证粮食生产

黄澄澄的稻穗、饱满的玉米，又是收获的季节。作为农业大省，为了更好地保护粮食这张“白金名片”，多年来，无论吉林政府、长春市政府，还是各个粮食企业都做出了很多努力。

在稻米行业摸爬滚打20多年

吉林省松江佰顺米业有限公司是稻米产业的龙头企业，所经营的德惠市岔路口镇的大米是长春松花江大米的一个品牌，享誉全国，并远销海外。

董事长赵明柱不仅是经营稻米的商人，更是种植稻米、加工稻米、销售稻米的专家，也是长春市粮食行业稻米协会会长。

20年前的赵明柱，还是个帅气的小伙子。就住在稻米的重要产区之一德惠市岔路口镇。孩童时代，他就常跟着父辈插秧、施肥、收割，对稻米有着特别的情愫。春天，他一套农民行头，和农民聊田间管理，工厂加工时，他到车间检查，叮嘱工人把好关，加工出最好的大米。赵明柱在稻米行业摸爬滚打20多年，他爱这个行业，如同爱自己的生命一样。“从20年前我迈入这个行业之时起，它就已经成为我一生的事业了……”

德惠市虽然是优质水稻主产区，但随着市场的变化和各种外界因素的影响，稻米价格总是不稳定，影响了农民的销售和收入。如何解决这个问题，能让农民稳产增收呢？这个问题在赵明柱年轻的头脑里进行了一次头脑风暴……

1998年，赵明柱开始一种全新的尝试。他一方面与农民开展订单种植合作，引进新技术，更新水稻品种，提高水稻品质。另一方面，他打破“等客户上门、坐地贱卖”的落后营销方式，主动出击，寻找销路。一年、两年、三年，佰顺米业在行业中率先通过了ISO9001国家质量体系认证，成为首批国家质检总局QS质量安全认证企业、国家商检局备案的出口食品（大米）生产企业。

凭借着过硬的产品质量，佰顺米业在市场上很快打响了自己的品牌，并迅速提升了市场占有率，公司的生产量以每年30%的速度增长。产品以“松江佰顺”品牌系列为主，既有专供超市的水晶米、珍珠米、基地自产米等高档产品，又有为批发市场、大专院校、大型厂矿企业生产的天然免淘米等产品，形成了牢固的销售网络。

“走出去”逐步拓宽销售市场

随着公司的发展壮大，赵明柱有了自己的新计划。今年，赵明柱加强了公司基地建设，扩大了“公司 基地 农户”模式的规模，年初与农户签了订单。

此外，赵明柱还采取“走出去”的方式，分别与广东、浙江等地的企业签订优质米供应合同，在确保销路的情况下，逐步拓宽销售市场。赵明柱说，稻米行业其实比较难做，他涉及农业行业、加工行业，还涉及销售行业，哪一项瘸腿，企业的成长都会举步维艰。而水稻和种植是最重要的，再先进的设备，没有好的水稻，也磨不出好米。

赵明柱调研总结了多年来长春松花江大米的种值技术数据，从稻苗的培育到田间管理，到种植过程施用无害化处理的生物、有机肥料，采用生物技术防治病，从育苗到田间管理，收割、仓储、加工、包装、运输全程采用封闭式管理，真正做到了从土地到餐桌的食用安全保障。

为了选好种，他与科研部门论证，引进优良品种，以保证源头的安全和优质。在育秧苗时，严把三关，并严格控制育苗时间，保证插秧龄不超过40天。在选种时，人工去除不发芽或发芽低的谷种粒。播种时，分三至四次均匀播种，根据秧龄确定播种量，并把好防治防病关。

收割时，经历了142天的生长，水稻们都成熟了，他们采用人工收割，并采用田间自然风干降水法，保证稻谷完成后熟过程，后熟期过后，食味值会更好。

保证了稻米源头，更要保证加工过程中的营养不流失，这是一个繁琐的加工过程。赵明柱多次到国内外考察先进的加工技术。“我们现在的加工水平，已经达到了国际领先水平，18道加工工序全部电脑控制自动化进行，保证米质、品感……”赵明柱说。

我省开展“粮食银行”试点

事实上，为了更好地保护粮食这张“白金名片”，不仅是粮食企业，多年来，吉林省政府、长春市政府也做出了很多努力。

从保护环境到保护种源到农业专家定期为农民提供指导、成立合作社，再到帮助农民储粮。

2013年，吉林省政府为了解决农民储粮安全问题，依托粮食加工企业开展了“粮食银行”试点工作，尝试破解农民储粮难题。

由粮食企业面向种粮农民开展的一项粮食代储代销业务，农民根据事先签订的协议将粮食送到企业，企业按当日的挂牌价格支付给农民10%的预付款，在6个月内，农民可以自由选择结算日，企业根据结算日的挂牌价格结清剩余粮款，如果结算日挂牌价低于送粮日价格，企业按高于送粮日10元/吨的价格结算。其中，送粮当日与结算日的价格均以中粮公司每天公布的挂牌价为准，包括质量标准、水分、霉变、杂质、等级等指标及扣量标准，并及时向村民公布，保证了大米品质，也保证了农民的收入。

今年多项举措保证粮食生产

2013年我省粮食生产实现历史性突破，总产达到710.20亿斤，位居全国第四位，比去年晋升一位，增长6.22%，高出全国增幅4.12个百分点。

单产达到988.49斤/亩，继续位居全国第一位。播种面积7184.85万亩，位居全国第十位。

与此同时，农产品加工业平稳较快发展。预计全省农产品加工业销售收入突破4028亿元，增长13.62%。启动实施3000万元以上农业产业化项目166个，完成投资88亿元。

农民收入持续较快增长。全省农民人均纯收入达到9600元左右，增长11.5%，实现2001年以来的“十三连增”。

今年我省在粮食生产上又强化了措施：确保粮食作物面积不能减，确保高产粮食作物面积不能减，力争稳中有增。粮食播种面积稳定在7820万亩以上，玉米5890万亩以上，水稻1210万亩以上。

不折不扣地把各项惠农补贴落实到位，把国家对产粮大县的财政转移支付落实到位，把新增补贴向粮食等重要农产品、新型农业经营主体和粮食大县倾斜的政策落实到位。

全省农业重大技术示范推广补贴比上年增加6000万元达到2.2亿元。(来源：中国吉林网）

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