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回归茶商蔡清寿的福鼎白茶情怀大理杜鹃

时间：2022年09月15日

“回归茶商”蔡清寿的福鼎白茶情怀

蔡清寿（右一）向客人介绍乔木型茶园。　　在外打拼多年并且有一定事业基础的蔡清寿，没有留恋光怪陆离的都市生活。在城市扎下经营根基后，他又把发展的重心转回家乡——福鼎。　　“在福鼎，我这片乔木型茶园应该算是… 蔡清寿（右一）向客人介绍乔木型茶园。

在外打拼多年并且有一定事业基础的蔡清寿，没有留恋光怪陆离的都市生活。在城市扎下经营根基后，他又把发展的重心转回家乡——福鼎。

“在福鼎，我这片乔木型茶园应该算是独一无二的。”蔡清寿在桥坑320亩福鼎市天天品茶业有限公司的茶叶基地自豪地说。所谓乔木型茶园指茶树年龄较长，没有人为驯化，而是按照茶树本来的姿态生长。这样的茶园在滇黔等地很多。一次云南之旅，获此信息后，蔡决定复制这样的茶园。

大约从2010年开始，他先后投入近百万元对这片茶园进行培育、管理。“经过改造后的茶叶品质要比灌木型茶园的茶叶好得多。因为我们没有对茶叶进行喷洒农药、施肥，并且茶树密度也很疏朗。”蔡清寿说。这片茶园对于蔡清寿来说犹如一件珍贵的作品，倾注了不少心血。如果没有出差，他就会往茶园跑。

茶园位于点头镇翁溪村桥坑自然村。开车从位于翁溪村的福鼎市天天品茶业有限公司厂部出发，沿着蜿蜒曲折的山路行驶1公里左右，把车停在桥坑山脚下，然后徒步翻过一两个山头才能到达茶园。山路崎岖，初次到这里参观的客人，往往倍感吃力，而蔡清寿却箭步如飞。他说，他从小就生长在这个小山村，小时候不仅要来回奔跑在这个大山里，而且要挑柴、挑茶叶去山下的集镇的市场里卖，所以练就了他良好的腿力和爱拼敢闯的性格。

蔡清寿所在的桥坑村，顶盛时期人口也不过两百人。由于地贫山脊可出产的东西不多，村民们唯一的经济来源便是茶叶。“我们老家，谁家没有茶园三五亩？”蔡清寿说。尽管福鼎是中国白茶的发源地，但在上世纪90年代，作为六大茶类的白茶还是默默无闻的“小字辈”，知道福鼎白茶的人更是少之又少。茶叶给茶农带来实惠也很少。“在村里，我爸爸算是老茶人，也不见得家里的经济由此而滋润多少。”蔡清寿说，其他守着几亩茶叶，种着几斗薄田的村民就更别提了。村里的年轻人似乎理解了这个生存法则，纷纷进城务工，蔡清寿也加入了他们的行列。

蔡清寿凭借着自己对茶叶市场的理解，以及多年来的闯荡、拼搏经历，他认为自己不能放弃做茶生意。他认为自己来自白茶的故乡，有责任把福鼎白茶推介出去。2000年，他与弟弟在北京创办了北京市天天品茶业有限公司。可是彼时福鼎白茶的市场占有份额很少。为了企业的生存，他只能贸易安溪铁观音，兼营福鼎白茶。

“福鼎白茶以其健康、环保、绿色赢得广大消费者和茶人的青睐，现在外面买福鼎白茶的人越来越多了，这样的势头，我们转战白茶也正是时候。”蔡清寿说。就这样，为了更好发展，2005年，蔡清寿回翁溪老家创办了茶叶加工厂，并很快注册了一家茶业公司。“这几年我们都在搞基础建设并且注重茶叶的生产质量，所以我们每年生产的茶叶量很少，追求的是质量。”蔡清寿说，接下来，茶企还将扩大规模进行标准化生产，带动更多的村民脱贫致富。